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［麺屋しゃがら青山店］
静野さんからのメッセージ
はじめまして、青山店勤務の静野といいます。
入社してもう4年以上たちました。
この会社は結果を出せば給料が上がるシステムなのでやりがいがあります。
また休みや勤務時間も社員の話し合いで決まるので休みたい時に休めます。
社員旅行もあり、私は昨年サイパンに今年はUSJに連れてって
もらえました。
これから入る方に一言！
立ち仕事なのではじめの1～3ヶ月は立ってるだけで大変かも
知れませんが、慣れれば問題ありません。
店のスタッフ同士もみんな仲がいいので、是非私たちと
一緒に働きましょう。
仕事の流れ
ホールスタッフの仕事の流れ
店内清掃
テーブルや椅子をきっちり拭いたり、薬味を整えたり。
お客様が気持ちよく食べていただけるよう、
配慮を欠かしません。
「いらっしゃいませ！」
お客様のお出迎え
お客様がいらっしゃったら、元気な笑顔と大きな声でご挨拶！
「いらっしゃいませ！」
スムーズにお客様をお席にご案内します。
ご注文＆提供
お客様のご注文をお伺いします。
いただいたご注文をキッチンに伝達！
キッチンスタッフがまごころ込めて作った、出来立ての品をお客様にご提供します。
「ありがとうございました！」
お会計をします。
お客様が満足して、気持ちよく帰っていただけるよう、
大きな声でお見送りします。
「ありがとうございました！」
後片付け
次にご案内するお客様を想って、
しっかり丁寧に後片付けを行います。
調理はちょっとした力仕事！
休憩室でゆっくり腰掛けながら、
ほかの休憩中のスタッフと談笑してリラックスしているスタッフも(^^)
キッチンスタッフの仕事の流れ
「いらっしゃいませ！」
お客様のお出迎え
お客様がいらっしゃったら、元気な笑顔と大きな声でご挨拶！
「いらっしゃいませ！」
スムーズにお客様をお席にご案内します。
調理
しっかり仕込んだ素材を使って、真心こめてつくります。
盛り付け
ラーメンのおいしさを見た目からも感じていただけるように、
見栄えよく盛り付けます。
「お待たせしました！」
提供
お客様の笑顔のための料理を出来立てで提供します。
「お待たせしました！」
全スタッフ、休憩時間はラーメンをはじめとしたメニューを社割で食べられます。
たくさんトッピングを入れてオリジナルカスタマイズのラーメンを食べることがスタッフの中で流行中！
